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期货加工-粳米加工企业存在着较大的经营风险-蓟县新闻

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罗永浩向老同事道歉

「受粳稻種植區域所限,我國粳米加工呈現明顯的地區性特徵,東北及江蘇是我國兩大粳米生產區。」孫鵬說,2017年,我國粳米產量排名前四位的省份分別為黑龍江(約1616萬噸,佔34.5%)、江蘇(約1221萬噸,佔26.1%)、吉林(約456萬噸,佔9.7%)和遼寧(約334萬噸,佔7.1%)。華北黃淮地區、華東地區和東北地區是主要消費區,消費量分別占我國總銷量的27.4%、26.5%和22.8%,消費量排前三位的省份分別為江蘇、遼寧和山東,2017年,消費量分別為499萬噸、305萬噸和288萬噸。「為保障產區種糧農民收益,國家持續多年在黑龍江啟動臨儲收購政策。國家啟動臨儲收購的原因是粳稻雖小,卻承載着一個巨大的全國市場。」

孫鵬表示,粳稻期貨雖已上市,但交易不夠活躍,期貨市場功能也難以發揮。而上市粳米期貨,可通過套利關係等因素促進粳稻期貨活躍,形成合力,更好地服務產業。一方面,粳稻期貨可解決農戶銷售稻穀和米廠採購稻穀環節的避險需求,而粳米期貨可解決米廠銷售大米和消費客戶採購環節的避險需求,二者結合起來,才能形成完整的稻米產業鏈避險體系;另一方面,從現貨市場的貿易流通來看,粳米的貿易流通量占近80%,粳米具有廣泛的市場需求,適合開展期貨交易。同時,從國內外已開展的稻米類期貨交易看,基本上都是以大米為交易標的,上市粳米期貨在標的選擇上與國內外期貨市場的普遍做法保持一致。

和張慧卓面臨同樣難題的還有黑龍江大大小小數千家大米加工廠,在跟隨大商所組織的「黑龍江粳米市場調研」走訪中,記者注意到,黑龍江粳稻庫存龐大,粳米銷售不暢,加工廠普遍缺乏管理市場價格波動風險的有效手段。

B 小米粒大市場據期貨日報記者了解,稻穀是世界上最主要的糧食作物之一,種植面積僅次於小麥玉米列第三位,產量僅次於玉米小麥列第三位,是人類23%的熱量提供者。大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后製成的成品,按照植物學性狀可分為秈米、粳米和糯米。

小小粳米,除了一手托起東北億萬農戶,一手托起華東等南方銷區億萬消費者外,還雙肩扛着東北大大小小數千家加工企業振興、東北農業發展的重任!

記者注意到,2019年國家繼續規定在黑龍江粳稻產區進行臨儲收購,收購價格確定為1.3元/斤。

A 臨儲粳稻的由來說起粳米,就不得不提粳稻。「2004年國家實行稻米最低收購價制度,從2009年開始,國家連續調高稻穀最低收購價,2014年達到最高並維持了3年,連續多年的大規模粳稻臨儲收儲構成龐大的粳稻庫存,市場普遍預計黑龍江粳稻臨儲庫存在8000萬—9000萬噸之間。」黑龍江春華秋實糧油有限公司執行董事、總經理那立新向期貨日報記者介紹,當前,黑龍江產區歷經多年的臨儲收購,粳稻已經堆滿了中儲糧的各個大小收儲倉庫。

記者注意到幾個具有一定代表性的有趣數據:2014年,截至當年3月31日,中儲糧粳稻最低收購價政策執行期結束,累計完成粳稻托市收購1357.57萬噸,其中黑龍江1062.45萬噸;2016年,截至收購價政策執行期結束,中儲糧在黑龍江累計收購粳稻1924.2萬噸;2018年,中儲糧在黑龍江收儲粳稻1250萬噸左右。

那立新以自身企業為例進一步介紹,黑龍江春華秋實糧油有限公司生產的粳米主要銷往華東、華中地區。從節省物流費用角度出發,需要從錦州、營口等地海運發貨,由於發貨時間長,企業面臨的價格波動風險較大。「例如,從東北海運至華東、華中地區大概需要40—60天,今年5月份,企業發往瀘州2000噸粳米,但在粳米運輸過程中,國家臨儲粳米競價銷售拍賣價開始執行,華中地區的大米銷售價格每斤平均下跌了兩毛多錢,每噸損失500元左右。」在那立新看來,粳米銷售過程中的價格波動風險目前還沒有辦法規避,只能隨行就市,一單一價。?

張慧卓認為,粳米期貨上市,一方面可以為企業提供前瞻性的期貨價格信息,加工企業可據此更為合理地安排生產經營;另一方面可以為企業提供管理風險的渠道,加工企業可通過期貨市場套期保值,防範下游銷售價格風險。「粳米企業可以一邊和貿易商簽署粳米銷售合同,一邊在期貨市場進行套期保值,鎖定一定的加工利潤。」

D 粳米期貨送「曙光」那麼,粳米行業的困局如何破解呢?

那立新進一步介紹,東北地區是我國重要的工業和農業基地,戰略地位十分重要。黨的十八大以來,以習近平同志為核心的黨中央高度重視東北老工業基地振興發展,東北振興的重點任務之一是農業現代化,通過創新現代農業發展體制,深化農業供給側結構性改革,鞏固提升商品糧生產核心區地位。粳米是東北地區重要的農業優勢品種,上市粳米期貨,有助於完善粳米價格形成機制,有助於創新粳米生產和貿易方式及產業升級,發揮區域農業優勢服務東北振興戰略。

C 加工企業風險大據期貨日報記者了解,目前我國國內大米行業尚處於較低發展水平,加工企業規模普遍較小。2016年,全國規模以上大米加工企業8000多家,企業年處理稻穀能力約3億噸,每家企業年處理稻穀能力平均僅約3.5萬噸。同時,我國粳米市場的集中度比較低,目前全國前10大加工企業年處理粳稻能力合計約1000萬噸,僅佔全國粳稻總處理能力的11%。

"稻強米弱』的格局加上水電、工資成本逐年上升,粳米企業利潤長期偏低,目前加工利潤為80—100元/噸,凈利潤率在2%—3%。」那立新說,粳米價格不受國家調控,價格變動反映市場供求關係,近年來粳米價格波動呈逐年加大之勢,粳米加工企業存在着較大的經營風險。

北大荒(600598)米業集團有限公司副總經理孫鵬介紹,我國是世界第一大粳米生產國,產量約佔全球總產量的68%。近年來,我國粳米產量逐年增加。2018年,我國粳米總產量約為4700萬噸,相較2003年,年均增長率約為4.2%。由於粳米口感好、飯味香,其在大米總比例中的佔比逐年提高,由2003年的23.5%提高到2017年的33%。

小小粳米,一手托起東北億萬農戶,一手托起華東等南方銷區億萬消費者。

「龐大的粳稻庫存集中到國家手中,黑龍江當地的米廠只能參与中儲糧臨儲粳稻競價銷售,從而取得原料。」那立新說,過去一段時間,中儲糧臨儲粳稻已經逐漸投放市場,成為當前市場粳稻的唯一供應主體。

對於粳米期貨的上市,那立新更是企盼。「粳米期貨是企業管理風險的一個有效平台,企業不用擔憂貨物運輸過程中的價格下跌風險,一旦粳米期貨上市了,企業就可以通過賣出粳米期貨進行保值,從而管理40—60天的貨物運輸時間風險。同時,粳米期貨上市后,我們會建議下遊客戶一起來進行風險管理,我們通過粳米期貨賣出保值,下遊客戶可以買入粳米期貨進行保值,這樣上游擔憂價格下跌、下游擔憂價格上漲的難題就可以有效規避。」

「黑龍江龐大的粳米加工能力和廣大的粳稻種植戶一起構成了一個就業最廣、參与人數最多的現代農業體系之一。」那立新介紹,黑龍江粳米遠銷華東、華北以及華中等多個地區,為保障國家糧食安全和「口糧」穩定做出了重要貢獻。不過,國家通過中儲糧臨儲收購僅僅保證了種糧農戶的利益,而終端粳米市場卻是一個完全市場化的市場,由於企業眾多,加工能力普遍較弱,導致利潤率偏低,行業企業在參与粳米加工銷售時面臨價格波動風險。

有助于完善价格形成机制

「過去幾年多家粳米加工廠已經停工。」孫鵬認為,受「稻強米弱」市場格局影響,疊加粳米加工進入門檻低、技術含量低,市場競爭大,導致企業粳米加工虧損嚴重,所以部分生產線只能停工。但大商所上市粳米期貨,將能夠為行業企業提供價格信息及避險手段,助力粳米加工企業穩定生產經營,利於其整合升級、做大做強,進而提高整個行業的規模化程度及發展水平。?

據記者了解,長期以來,因受「稻強米弱」、供給過剩等因素影響,我國大米行業面臨兩大困難:一是加工利潤低,二是價格波動大,經營風險高。隨着稻穀最低收購價格不斷上漲,我國粳米價格總體也隨之呈現穩步上揚的趨勢,但增幅低於粳稻價格上漲幅度,加上生產成本和人力價格的上漲,粳米加工企業的利潤非常低。

東北地區作為粳米的主產區,在國內貿易中起到了供給龍頭地區的作用,東北地區貿易量約佔總產量的75%。在運輸方式上,流向華北地區的粳米主要以鐵路運輸和汽車運輸為主,流向東南沿海的粳米以鐵海聯運為主,流向華中、西南、西北的粳米以鐵路運輸為主。

「粳米期貨上市恰逢其時,或會為行業企業帶來曙光。」在張慧卓看來,一方面,中儲糧臨儲收購政策的延續,使得企業的粳稻庫存在某個階段或面臨價格下跌的風險;另一方面,粳米期貨上市后,企業可以依據加工情況適時在期貨市場進行套期保值,管理終端粳米銷售風險。利用粳米期貨平台,可以為企業提供雙向保障,所以希望粳米期貨儘快上市。同時,粳米期貨上市恰逢其時,黨的十八大以來,從中央到地方的各項政策均在穩步推進農產品(000061)市場化改革,粳稻市場下一步也將逐步推進市場化改革,需要粳米期貨為企業提供管理風險的平台,讓企業自主決定企業收購價格、銷售價格等。

近期,益海嘉里(佳木斯)糧油工業有限公司總經理張慧卓有點發愁:不是廠子里生產的大米銷售不出去,而是有一個大額訂單讓其糾結。「國內某市一家大型大米銷售商下了一筆5000噸粳米的大額訂單,公司正在慎重考慮、反覆商議評估是否接單。」張慧卓告訴期貨日報記者,如果接單,在遠期大米銷售價格確定的情況下,一旦粳稻價格上漲,會抬升企業生產成本,可能導致在給對方發貨的時候公司已經出現虧損。

據記者了解,粳米消費領域主要包括食用消費、飼用消費和工業消費,佔比分別約為95%、2.1%和2.9%。在貿易方式上,主要是粳米生產企業對貿易商、貿易商對終端消費者(企事業單位、大專院校、批發市場、商超等)。在粳米貿易中,貿易商數量較多,較大的貿易商經營規模一般在5萬—6萬噸/年,較小貿易商的經營量為3000—5000噸/年。

張慧卓告訴期貨日報記者,一方面,從收購角度來說,每年在國家臨儲收購啟動之前,粳米加工企業需要一次性收足全年的粳稻加工數量,這將使得企業面臨庫存價格下跌風險;另一方面,從銷售角度來看,粳米銷售是一個全國性市場,黑龍江受運輸距離遠、物流費用大等客觀原因限制,天然的粳米銷售價格就得低於江蘇、安徽等產區市場價格,而一旦華東市場價格下跌,將使東北粳米企業面臨銷售虧損的局面。在上下游市場價格均波動的背景下,當前東北粳米加工企業束手無策。

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